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菜品简介

【蟹黄增鲜】此菜 选 用肥美的阳澄 湖 大闸蟹,搭配小膘 五花 肉以及 鲜嫩的荠菜制 作成馅料,再包入春卷皮。成菜外皮酥脆,蟹肉肥美,满口留香,给顾客留下深刻的印象。

食材准备

主料

  • 阳澄湖母蟹 2只(2.5两/只)
  • 荠菜 500克
  • 小膘五花肉 200克

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