蟹粉鱼丝
菜谱价格
7.00
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菜品简介
【手拆大闸蟹】这道菜主料选淮安洪泽湖的大闸蟹，用手工拆肉的方式，将大闸蟹的蟹壳、蟹黄、蟹肉分别拆出与肉嫩刺少的黑鱼丝搭配烹制，将淮扬菜的特色体现得淋离尽致。
食材准备
主料
- 大闸蟹 一只（重约250克）
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