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菜品简介

【独特技法让鸡片更滑嫩】这款片片鸡清淡爽口,亮点在于独特的调味和技法,摒 弃 常用的红 油 鸡片做法,先炒香黑椒碎,加高汤烧开煮鸡,再小火焖后冰镇,这样处理的鸡肉片特别滑嫩。

食材准备

主料

  • 清远鸡 1只

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