挤干水分说干货，宴会提效37招！
菜谱价格
88.00
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菜品简介
从2013年到现在，宴会市场异常火爆。面对如此火爆的宴会市场，有些酒店赚得盆满钵满，有些酒店却门可罗雀。原因可能是多方面的，比如酒店的硬件设计、宴会营销水平等等。但是我们也不否认，菜品的质量和出品速度也是影响宴会满意度的一个原因。如何在保证宴会出品高质量的前提下提高工作效率 , 是每个宴会管理者需要长期思考的一大难题。为了帮助大家提供更多的可行性建议，我们采访了诸多宴会专营酒楼，以及他们的后厨管理者，下面让我们来看看他们都有哪些提高宴会效率的好方法。
食材准备
其他食材（购买或VIP会员可见）
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制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
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制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
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