【视频】水炒羊肉
菜谱价格
6.00
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菜品简介
水炒羊肉是陕西绥德传统名肴，因羊肉烹炒时，以水代油，故得此名。羊肉以前后腿肉为佳，红白相间，肥瘦相宜。铁锅上火炙热，锅入清泉，而后将葱丝、蒜丝和干辣椒等辅料与羊肉丝一并掷于锅内，旺火略炒即出。此菜无汤不腻，鲜嫩香滑，盖闻凡品之人，无不拍手叫绝。
食材准备
主料
- 羊腿肉 300克
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