【视频】鲜豆浆炖鱼头
菜谱价格
7.00
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菜品简介
豆浆炖鱼头是中华民族的一道传统养生佳肴，此菜烹调时不见清水，而是以豆浆代水煨制鱼头成菜，故得此名。将豆油与猪油相融，煎鱼头至金黄，而后加鲜豆浆旺火煮沸，继而调味料温火慢烹，直至鱼头之鲜尽融于豆浆，方收汁成肴，鱼肉风味独特，鲜美无比，乳浆香郁醇厚。
食材准备
主料
- 鱼头 2000克
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