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菜品简介

【马蹄增加脆感,鲜榨青柠汁祛腥增鲜】传统海蜇头菜品一般用黄瓜拌制,我将黄瓜改为马蹄,用爽脆的口感搭配海蜇头的弹牙胶质质地,调味偏重于东南亚菜系风格,调入鲜榨青柠汁,起到祛腥增鲜的效果。

食材准备

主料

  • 海蜇头 400克

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