辣汁鱼子配鲜虾菠菜球
菜谱价格
10.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
【北极贝拌芹芽】这道菜用鲜虾、自制的 辣 汁 鱼子来搭配菠菜，菜品从荤素、颜色、营养、成 形几方面相互搭配，相得益彰。这道菜最大的亮点，是将美国辣椒仔运用分子厨艺技法之鱼子技术，制成神似三文鱼子 的辣汁鱼子，入口的瞬间辣汁喷涌而出，回味无穷，日均销售20份以上。
食材准备
主料
- 小菠菜 400克
- 鲜活海白虾 8只
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容