鱼头泡饭
菜谱价格
15.00
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菜品简介
【日销200斤 & 技术详解】我们在设计菜品的时候，将原先的鱼头泡饼稍加改良，用上好的千岛湖大鱼头做主料，从选料到上桌前不超过24小时，同时选用纯净水配以东北大米，味道浓郁，回味无穷，可以先吃鱼肉后泡饭，鱼汤的鲜味和米饭的清香会勾起儿时的记忆。要想做好这道菜，主要有五大关键技术点需要掌握，还有这款秘制鱼头酱，那就是绝配！
食材准备
主料
- 千岛湖花鲢鱼 3千克
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