【视频】酸辣木瓜烩鲫鱼
菜谱价格
7.00
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菜品简介
暑夏不消苍山雪，辉映洱海跃鲜鳞。据考察研究表明，在很久以前，大理白族的祖先就已经沿洱海栖居，泛舟捕鱼，繁衍生息。洱海水质清澈纯净，渔业资源优质丰富，勤劳智慧的白族人将鲜鱼捕捞上岸，用他们巧妙的双手烹制出各色美味，并流传至今。此菜是大理白族的一道传统佳肴，以洱海生态鲫鱼为原料，烹制时加入了大理野生酸木瓜佐味，利用苍山甘泉烹就而成。菜品酸辣适口，汤馥鱼鲜，果香浓郁，令人馋涎欲滴。
食材准备
主料
- 鲫鱼 800克
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