坛一鱼头
菜谱价格
12.00
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菜品简介
【会冒火的头牌菜】光看图片，你会认为这道菜就是我们常见的剁椒蒸鱼头。其实，在调味和出品形式上，这道菜都大有借鉴点。调味时，我们加入了自制的剁椒、自腌美人椒和泡野山椒，菜肴的香辣味更加有层次感。上菜后，我们还会淋入高度的伏特加，点燃白酒，伏特加的香味又给鱼头增色不少，而且上菜的气氛超级棒。所以这道菜一经推出，绝对的桌桌必点。
食材准备
主料
- 花鲢鱼头 1个（重约2.5-3千克）
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