豆香鱼头
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【豆粉增香味】这道菜在传统清炖鱼头汤的制作基础上，我们进行了两步改良。一是在调味环节，我们加入了豆粉，增加了菜肴的豆香味（也可以加豆浆调味）。二是在上菜时，我们将做好的鱼滑装入小竹筒内，上菜后由服务员协助下入鱼汤中加热食用。
食材准备
主料
- 花鲢鱼头 半个（重900克—1千克）
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