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菜品简介

【泡姜、泡椒增风味】这道菜在传统酸菜鱼的制作基础上衍伸而来,搭配牛蛙成菜,口味更棒。为了让酸菜的味道更加有层次,我们还加入了泡姜和泡二荆条辣椒。

食材准备

主料

  • 水库鱼头 1个(重约2千克)
  • 牛蛙 1千克

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