酥炸香椿芽丸子
菜谱价格
8.00
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菜品简介
今天给大家分享一款热销菜“酥炸香椿芽丸子”。我在猪肉末中加入马蹄碎和香椿芽等，搅打上劲，做成肉丸，裹匀蛋液、面包糠、熟白芝麻等，下入油锅经过前后两次复炸成菜。炸好的丸子上面有白芝麻点缀，外观卖相比较好看，口感外酥脆、里香嫩。有的食客担心香椿味太重，吃不习惯，可以用其他蔬菜来代替，比如野芹菜、香菜、地菜、苋菜等。
食材准备
主料
- 猪肉末 400克
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