火焰蒜香小排
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【熖火升腾，酒醇肉香】这款火焰蒜香小排的灵感来自于网红火熖料理“锡纸包排骨”。把海盐炒热放入铁板上垫底，把烤好的用锡纸包好的小排放在高温海盐上，将朗姆酒或高浓度白酒淋在海盐上面，点燃后焰火升腾，堪比壮观。排骨经过燃烧酒香的洗礼，香味更醇更浓，更有层次感，而且有种独特的原始的焦香味道。
食材准备
主料
- 新鲜的小肋排 750 克
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