经典荔芋炒鸭掌
菜谱价格
10.00
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菜品简介
【鸭掌搭配荔浦芋，蒸炸烧三部曲】这道菜将淀粉含量较多的荔浦芋头先炸再炒，成品回味微甜，外脆里酥，放久也不会回软；去骨鸭掌经过蒸、炸、烧三道处理工序，口感酥脆有嚼劲，整道菜酥中有糯，脆中有软，口感特别，是店里的一道旺销菜品。
食材准备
主料
- 荔浦芋头 500克
- 去骨鸭掌 100克
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