老上海酱鸭
菜谱价格
10.00
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菜品简介
【注意4个关键点】老上海酱鸭是上海本帮菜肴特色的传统风味名菜之一，我在传统菜的基础上稍加改良，选用老鸭，用提前烧好的老卤卤鸭，关火后要在老卤里焖泡8个小时，再捞出改刀装盘，这样酱制的老鸭香味更浓。
食材准备
主料
- 老鸭 1只（重约1.25千克）
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