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菜品简介

【虾仁嫩不嫩全靠加盐量】炒凤尾虾是一道上海名菜,成菜中的虾前半截洁白、后半截鲜红,一虾两色,靓丽别致。此菜稍加改良,选用凤尾虾仁,配以黑松露酱,成品色泽红润,肉质鲜美,带有浓郁的松露香味。

食材准备

主料

  • 凤尾虾 400克

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