日式甜虾卷
菜谱价格
10.00
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菜品简介
【7种颜色打造视觉冲击】这道菜将绿色的青泥冻、裹着草莓果茸的奶酪卷、薄脆、法棍等元素混合搭配，色彩丰富、视觉冲击力很强；酸甜口味可以解海鲜的腥味，口味搭配合理；荤素搭配，食材多样，鲜嫩、爽滑、酥脆等口感十分丰富。这道菜以甜虾、带子为原料，生食为主，所以摆盘加入了很多元素，将虾头立起来可以增加菜品的立体感，整体色彩搭配更有活力。
食材准备
主料
- 牡丹虾 30克
- 法棍 50克
- 青豆 50克
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