【视频】红烧野生鮰鱼
菜谱价格
8.00
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菜品简介
2018年9月10日，“中国菜”正式向世界发布，34个菜系及340道地域经典名菜首露新颜。“红烧鮰鱼”作为沪菜的代表菜被评为上海十大经典名菜之一。此菜烹制时，无需淀粉勾芡，因鮰鱼富含胶原蛋白，汤汁自然成芡。鱼肉入口鲜嫩肥腴，咸中带甜，食后味留余美。
食材准备
主料
- 野生鮰鱼 1000克
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