【视频】醋溜鱼头
菜谱价格
8.00
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菜品简介
醋溜鱼头是浙杭地区的一道历史名肴，鱼肉鲜嫩略带醋香，美味人尽皆知。杭州千岛湖被称为淡水鱼的大仓库，优良的水生环境为人们提供了大量天然健康的食材。这道菜甄选千岛湖生态鱼头为烹饪原料，巧妙的利用醋香祛除鱼肉腥味，经过烹饪大师煎炸、烹煮、调味等一系列厨艺挥洒之后，鱼肉入口绵软嫩滑，香味浓郁醇正，令人口生津液，馋涎欲滴。
食材准备
主料
- 千岛湖鱼头 1200克
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