石锅小海鲜,顾名思义就是利用石锅高温煨制各种常见小海鲜成菜。采用这种烹制方式,海鲜的营养成分不易流失,保持原汁原味,同时石锅还能释放出大量对身体有益的矿物元素,极易被人体吸收。此菜不仅仅满足食客的口腹之欲,更加注重绿色健康的烹调方法,营养丰富,味道鲜美,被认为是当下最为流行的海鲜菜肴之一。
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