【视频】过油肉
菜谱价格
8.00
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菜品简介
过油肉，是山西省历史传统菜肴，号称“三晋一味”，乃香飘三晋之佳肴。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“过油肉”被评为山西省十大经典名菜之一。这道菜充分展现了山西菜的独特魅力，刀工精致细腻，注重烹调技法的运用。菜品色泽明亮，肉质滑嫩多汁，味从汁出，咸鲜适口，略带醋香，只需一口便让人回味无尽。
食材准备
主料
- 猪里脊 200克
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