在我国,自古素有“食在中国,味在四川”之美誉。时至今日,川菜作为34菜系的重要组成部分,依然对中华饮食文化蓬勃发展起到十分积极的作用。这道川味代表菜“滑肉龙利鱼片”,从选料到刀工,从烹调到盘饰,无不体现浓厚的四川美食特色。
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧