石锅花猪肉
菜谱价格
8.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
【先炒后煨，肉香味浓】淳安花猪属国家级138个品种的浙皖花猪，是杭州市唯一的地方猪种，这种花猪吃番薯滕、南瓜、菜叶等长大,个体不大但体质健壮，因此花猪皮层厚实，肉质鲜红，不饱和脂肪酸含量高，我们在烹制时先焯再生炒，最后用石锅慢慢煨出其特有的肉香味，特别受食客欢迎。
食材准备
主料
- 花猪肉 300克
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容