【视频】糖醋丸子
菜谱价格
8.00
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菜品简介
这道糖醋丸子具有明显的晋菜特征，风味以咸香为主，甜酸为辅，是一道广为流传的家常菜肴。此菜烹制注重火功，炸制需谨细，肉丸入油锅，两次精炸而成，一炸定型，二炸酥香。菜品精于芡汁制作，味从汁中出，酸甜适口，肉丸焦香酥嫩，长期倍受人们青睐。
食材准备
主料
- 猪前腿肉 315克
- 三层五花肉 135克
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