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菜品简介

【分开炸,不碰锅底】这道菜将小黄鱼大火炸制骨酥而不焦,再裹匀自己调制的酱汁,酥香麻辣,而且可以长期存放,是中高端酒店中的首选菜肴。

食材准备

主料

  • 冻小黄花鱼 7.5千克

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