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菜谱价格 12.00
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菜品简介

这款酱大骨是古记餐 饮 的 招 牌 特 色菜,自开店到现在一直热销,每天能卖出600斤。我们选用本地土猪的筒子骨入菜,通过自调的卤水卤入味,肉质酱香浓郁,火候恰到好处,肉易脱骨,嚼劲十足。

食材准备

主料

  • 筒子骨 40千克

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