食堂太安鱼
菜谱价格
8.00
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菜品简介
太安鱼俗称“坨坨鱼”，出自重庆市潼南区太安镇，是重庆江湖菜中的一道名菜。和大家常吃的“水煮鱼”比起来，“太安鱼”并不算辣，但味道更富有层次感，每咀嚼一下，都有不同的滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，如武学高手招式之层出不穷，变化莫测。
食材准备
主料
- 草鱼 1条（重约1千克）
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