鲜辣美椒爽肉
菜谱价格
8.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
【辣椒处理很巧妙】此菜的美人椒酿肉馅处理的很巧妙，美人椒肉厚有嚼头，先将其过油炸爆皮，再入冷水过凉并用泡野山椒水来腌制，酿入馅料煎制后，将其甜脆、甜辣、泡椒的酸香口感融于肉馅中，再加上杏鲍菇粒翻炒，色泽搭配靓丽且提高毛利。
食材准备
主料
- 五花肉 100克
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容