坐井雷公鸭
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【茶树枝增香祛异】这道菜将传统的雷公鸭进行改良，先卤制再爆炒，在炒制时加入具有地方特色的高山白茶树枝，既能祛除鸭肉本身的异味，又能给菜品增加茶树特有的香味，食之鸭肉酥香，麻辣味足。
食材准备
主料
- 卤好的黄河土鸭 1只（500克/份）
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