山珍泡饭
菜谱价格
8.00
- 完整食材清单
- 详细制作步骤
- 专业烹饪技巧
- 永久查看权限
- 成为VIP会员可免费查看
菜品简介
【绿色食材搭配优选大米】这道菜的选材十分关键，我选用宜宾的竹荪、四川甘孜州的虫草花，加上菌菇增香，搭配小火慢熬6小时的骨汤，滋补养生，口味咸鲜；走菜时直接将汤浇入黑龙江五常大米饭中，五常大米的香气和汤完全融合，作为招牌菜十分旺销，毛利率65%。
食材准备
主料
- 竹荪 50克
- 香菇、杏鲍菇、鸡腿菇 各20克
其他食材（购买或VIP会员可见）
包含辅料、调料等完整食材信息
VIP会员可直接查看全部内容
制作步骤（购买或VIP会员可见）
包含详细的分步制作教程和专业烹饪技巧
VIP会员可直接查看全部内容
制作关键（购买或VIP会员可见）
包含厨师的专业烹饪秘诀和关键技巧
VIP会员可直接查看全部内容