军粮煨牛掌
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【增加葛粉块】以前牛掌多用于红烧，冷却后即会凝固，现在改为酸辣口味的，带明火上桌，始终能保持热度和酸香的口感。另外我推出此菜还有出于毛利的考虑，增加了葛粉块一同烧制，份量足、口感好，客人觉得很实惠，利润空间也很大。
食材准备
主料
- 净牛蹄尖 500克
- 葛粉块 300克
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