【干锅酱添滋味】这道菜是苍蝇馆子中必点的王牌菜之一,其绝妙之处就在于烧制牛蛙的用料,此料由郫县豆瓣酱、刀口辣椒、干锅酱等酱料加青花椒炒制而成,鲜辣味互相融合,略带辛麻,牛蛙经过这款酱料的滋润,色泽红亮,麻辣鲜香,口味醇厚。
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