白兰地生焗虾球
菜谱价格
8.00
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菜品简介
【生焗虾球，两次烹入白兰地】我给大家分享一款旺销菜品，它叫“白兰地生焗虾球“。这道菜使用了粤菜沙锅生焗的方法来制作，出锅前烹入白兰地酒，白兰地酒是葡萄蒸馏酒，所以加热以后有它特殊的香气在里面，十分诱人。另外，烹调时我还放入了木鱼花，因为加热过程中木鱼花会“翩翩起舞”，所以这道菜被食客称为“会动会说话的菜”。
食材准备
主料
- 青虾仁 (21—25克 / 个 )10只
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