【三个窍门做包心荔枝肉】“福州包心荔枝肉”在八大菜系之一闽菜中是一道具有代表性的名菜,其色泽红亮,形似一颗颗浑圆饱满的新鲜荔枝。经改良后我们在里面加入白色的马蹄,如同洁白透亮的“包心荔枝肉”,还能解腻增香。做出的成品酸甜味突出,层次感凸显。
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