【三分钟出菜】这道菜我选用鲜牛肝菌为主料,用黄油煎制成菜,口味更香。制作过程中,借鉴西式烹调法,只用盐来调味,保证菜品的原汁原味。最后烹入白兰地酒来提香,挥发之后留有淡淡的酒香味,搭配浓浓的菌香味,使口味更加融合。
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