老汤羊汤配柴火炊饼
菜谱价格
10.00
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菜品简介
【汤色乳白烧饼酥脆】这款羊汤得益于齐鲁独特的黑山羊食材，传承古老制作工艺，以大火、中火、小火，经过4小时工艺熬制老汤，其汤色乳白，底汤无油，肉质鲜美，肥而不腻，搭配吊炉里烘烤的炊饼，外焦里嫩，脆香 可口，是羊汤的必配主食。
食材准备
主料
- 黑山羊 一只（重约25千克）
- 羊棒子骨、羊后腿、羊蝎子 各5千克
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