【视频】翡翠羊肚菌
菜谱价格
8.00
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菜品简介
羊肚菌虽为一种珍稀食用菌，但不同于名气极大的松露、松茸这些珍奇菌类，羊肚菌低调很多，它肉质扎实柔软，风味浓郁，本道菜品先蒸再拌，形式反朴还淳。为第五届厨邦超级凉菜大奖赛银奖作品。
食材准备
主料
- 干羊肚菌 80克
- 山药泥 200克
- 野米 100克
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