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菜品简介

家烧杂鱼算得上巢湖的地方名菜,是接地气又旺销的菜品,本菜谱中加入骨汤焖制,风味更易被激发,两次烹醋,既祛除了腥味又达到了很好的增鲜效果。

食材准备

主料

  • 小罗勾子 200克
  • 小黄腊丁 200克
  • 小鲶鱼 200克
  • 白鰺 100克
  • 小鲫鱼 100克

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