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菜品简介

这道菜改良自经典菜肴“番茄炖牛腩”。在传统做法的基础上,减少了牛腩的用量,增加了滑炒的鸡蛋,同时将牛肉的加工方法变为切片、腌制、焯水,菜肴口味魅力不减。

食材准备

主料

  • 番茄 300克
  • 牛肉 100克

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