火龙秘制黑叉烧
菜谱价格
12.00
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菜品简介
在传统又烧基础上进行2次改良,一是从烹调技法上，将烤制改成煨制，成菜更软烂,味道更浓郁;二是从色泽上，加入两次八珍甜醋,做出的菜品色泽发黑故名黑叉烧。煨制过程不加水，纯用啤酒煨制,酒香味渗透肉内，再搭配清脆可口的薯片、除油解腻的火龙果，双重口感，装盘新颖，让食客食欲大开。
食材准备
主料
- 五花肉 500克
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