这款山药小苹果卖疯啦！！
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菜品简介
本期“网红菜”我们给大家分享的是一款高颜值、高毛利、高点击率的创意凉菜—山药小苹果。山药是这个季节食客最喜欢的食材，一般都用来做蓝莓山药或者炖、烧、焖菜，来自焦作迎宾馆的凉菜主管王溪却将山药去皮蒸熟后，加入牛奶、白糖、明胶片，利用模具做成“苹果泥”，用菠菜榨汁做“苹果皮”。成品外形那叫一个靓丽，只要食客看到它，不仅要点一份，还要给它拍靓照、拍视频、发朋友圈。
食材准备
主料
- 铁棍山药 250克
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