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菜品简介

这款鱼泡饭用宁夏本土养殖的优质草鱼制作的,成本更低,自然售价更亲民。草鱼多少会带有一定的土腥味,为了遮盖异味同时提升香味,用自制的汤料和自制的剁辣椒、泡野山椒来调味,特有的酸辣味型也有别于传统的鱼泡饭。

食材准备

主料

  • 宁夏本土养殖的优质草鱼(重约1725克) 1条

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