鸡枞菌大鱼头
菜谱价格
20.00
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菜品简介
这款菜采用丹江口鱼头，生活在七到八米的水域，肉质非常鲜嫩，土腥味特别小。在烹制当中采用传统的跨段技法，增加鲜鸡枞菌的现象，在烹制中用复合酱和鱼头进行半个小时，小火慢炖，达到鲜香滑嫩
食材准备
主料
- 丹江口胖头鱼 1500克左右
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