拔丝莲子
菜谱价格
12.00
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菜品简介
采用大明湖的莲子。要用干莲子进行泡发，上笼蒸制，再裹匀干淀粉炸制。最后炒糖拔丝，不能用鲜莲子。用鲜莲子拔丝。容易收缩脱浆。
食材准备
主料
- 干莲子 125克
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