【陕味水煮肉】秦川水煮肉
菜谱价格
10.00
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菜品简介
这道菜选用了陕西秦岭山区散养的黄牛肉为主料，在川菜水煮牛肉的制作基础上减轻了麻辣口味，融入了北方人爱吃的芝麻酱和韭花酱，在出锅时还专门选用了陕西这边生长的秦椒，采用陕西特有的“油泼”技法成菜，使得这道菜地域风味更浓厚。
食材准备
主料
- 新鲜黄牛腿肉 250克
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