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菜品简介

“杂粮春饼”是我们公司旗下“粗粮故事”这个品牌的招牌菜。可以这么说,来“粗粮故事”吃饭的客人都 要点春饼。为了体现我们春饼制作的差异化,我们设计出了这款颜色靓丽、营养搭配更合理的特色春饼。我们用普通白面加入高粱面,做成了高粱面春饼;用普通白面加入小米面,做成了小米面春饼;用普通白面加入紫米面,做成了紫米面春饼;用普通白面加入菠菜汁,做成了绿色春饼;用普通白面加入胡萝卜汁、番茄酱,做成了橙色春饼。这五色春饼搭配上桌,吸睛度非常好。此菜品出自烹饪艺术家、北京华恒盛世餐饮行政总厨 李绪成。

食材准备

主料

  • 高粱面团 适量

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