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菜品简介

这道湘菜脆嫩鲜香、麻辣可口,田螺要先用葱姜料酒汁酒腌,烧制时再烹入对好的料汁,加紫苏叶、雪里蕻祛腥,成菜不见一丝腥味。

食材准备

主料

  • 净田螺肉 500克
  • 姜葱料酒汁 50克

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