五合油烹制 大连焖鱼
菜谱价格
15.00
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菜品简介
这是我们的镇店菜，每天自家小船打回来的大鱼做焖鱼，小鱼 鸡精 打鱼丸，再小的鱼可以熬制鱼汤(专门焖鱼用)。在焖鱼时用熟猪油、色拉油、鸡油、花生油、豆油做成五合油烧制，味道更特别，鱼骨熬汤，成菜香味浓郁。此菜品出自《烹饪艺术家》杂志第11期，订购可联系18901061779（同微信）
食材准备
主料
- 黑鱼、鲶鱼、舟山养殖小黄鱼、大连本地黄花鱼 各 l条
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